Diæt til intestinal colitis, menu, tilladte fødevarer

Kolitis er en patologi forbundet med en inflammatorisk proces på slimhinden i tyktarmen. Denne sygdom er meget mere almindelig end gastritis. Næsten 70% af alle patienter med colitis ledsages af dysbiose.
Patologi kan forekomme på baggrund af en tubercle bacillus, infektionssygdomme. Immunsystemets tilstand og psykoterapeutiske tilstand er af stor betydning i dannelsen af ​​patologi. De fleste patienter udvikler madallergier. Ofte ender alt med operation.

Sorter og former for colitis

Der er flere typer patologi, afhængigt af årsagerne til udseendet:

  • Colitis. Det er kendetegnet ved udseendet af mavesår, en periodisk stigning i kropstemperatur og forstoppelse. Kan gå op i ledssmerter og pletter.
  • Spastisk. Normalt er udseendet af sådan colitis forbundet med stress. Ledsaget af øget flatulens, oppustethed og smerter i maven.
  • Pseudomembranøs. Det kan fortsætte i en akut og mild form og blive kronisk. Ofte ledsaget af opkast, forstyrrelse i tarmen.
  • Enterocolitis. Ofte forekommer symptomer på forgiftning.
  • Iskæmisk. Forekommer på baggrund af peritonitis, tarmobstruktion. Et af de vigtigste symptomer er alvorligt vægttab.

Der er adskillige andre typer, for eksempel lægemidler, der er forbundet med indtagelse af et stort antal medicin. Kolitis kan forekomme i akut og kronisk form. Den sidstnævnte form er resultatet af dårlig ernæring i lang tid..

Generelle regler

Kolitis kan behandles med medicin. Men sammen med dette bliver du nødt til at justere kosten, da hastigheden på patientens bedring afhænger af den. Ud over den klassiske tilgang til formulering af en diæt, skal du overholde følgende regler:

  • ingen kaffe, selv med mælk;
  • streng overholdelse af kosten;
  • det sidste måltid (middag) skal være meget let og senest kl. 20;
  • stress skal undgås;
  • inden et måltid skal du inden for 15 minutter drikke et glas varmt vand.

Den grundlæggende regel er, at der ikke bør være fødevarer, der irriterer tarmen;.

Forbudte fødevarer

Uanset hvilken type sygdom, du bliver nødt til at opgive alkohol fuldstændigt. Det irriterer fordøjelseskanalen for meget og kan provokere en ny forværring.

Du skal også udelukke:

  • soda;
  • bønner;
  • radise og radise;
  • sovs;
  • fed fisk og kød;
  • svampe;
  • pølser;
  • dåsemad;
  • grøntsager og frugter uden varmebehandling.

Under ingen omstændigheder bør opvasken krydres med peber eller stegt. Nødt til at opgive bagværk og slik fra butikken.

Tilladte produkter

I de første 2-3 dage efter en forværring bliver du nødt til at opgive mad fuldstændigt, uanset hvilken type patologi du har. I disse dage drikker de meget vand, det kan være te. Derefter overføres patienten til en streng diæt, der kan vare fra 14 til 30 dage. Først efter dette overføres patienten til en mere blid diæt, når det allerede er muligt at spise:

  • stuede og kogte grøntsager;
  • havregryn og risgrød;
  • kogte frugter;
  • gærede mælkeprodukter, men fedtfattig cottage cheese skal males inden brug;
  • smør;
  • kogte æg, men ikke mere end 1 stykke hele dagen;
  • kager og småkager, men i små mængder;
  • magert kød og fisk;
  • vegetabilske olier.

Brød kan være hvidt, kiks er acceptabelt.

Behovet for at følge en diæt

En diæt til colitis er en utvivlsom hjælp til patienten og nøglen til en vellykket behandling. Det vil hjælpe med at slippe af med ubehagelige symptomer, reducere betændelse og hjælpe med at forbedre fordøjelseskanalen.

Konsekvenser af ikke at følge dietten

Manglende overholdelse af reglerne for diæternæring til mere alvorlige inflammatoriske processer i tarmen. Der er en høj risiko for blødning, peritonitis og endda kræft. Derfor kan manglende overholdelse af kosten og lægeens anbefalinger være farlige, selv for patientens liv..

Diæt til ulcerøs colitis

I nærvær af ulcerøs colitis forstyrres metabolske processer, mængden af ​​protein i kroppen falder, og anæmi vises. Afhængigt af sygdomsstadiet vælges en diæt, og oftest er dette tabel nummer 4. De første dage bliver nødt til at sulte.

Under alle omstændigheder skal kaloriindholdet i kosten reduceres så meget som muligt, men uden at begrænse proteinmængden.

Essensen af ​​kosten for kronisk colitis

Faren for kronisk colitis er, at dystrofiske ændringer begynder på slimhinden. Gradvis, ud over tyktarmen, er tyndtarmen og dele af dette organ involveret i processen. Og alle disse inflammatoriske processer forekommer som regel på baggrund af dysbiose.

De grundlæggende ernæringsprincipper for denne type sygdomme inkluderer:

  • sund mad efter forværring;
  • under en forværring tildeles tabel nummer 4;
  • forsyne kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer;
  • fjernelse af den inflammatoriske proces;
  • eliminering af putrefaktive og fermenterende processer;
  • normalisering af tarmfunktion.

Energien i menuen opnås ved at reducere mængden af ​​kulhydrater og fedt, samtidig med at den nødvendige mængde protein mad opretholdes.

Diæt til kronisk colitis med forstoppelse

Hovedformålet med ernæring i denne type patologi er at stabilisere maven. Mad skal hjælpe med at gendanne peristaltik og fjerne afføring uden problemer og forsinkelser.

  • perleybyg, byg og boghvede grød;
  • lette fisk og kødbuljongter;
  • kogt magert kød;
  • damp fiskeretter;
  • kogte grøntsager;
  • gennemblødt svisker og tørrede abrikoser;
  • æbler;
  • ærter og bønner;
  • gærede mælkeprodukter uden begrænsninger;
  • frisk juice, afkok og kompoter;
  • kun hjemmelavede søde retter;
  • kan kiks og brød.

Fedt kød, stegt mad, kaffe og te, især stærke, krydderier, chokolade forbliver forbudt..

Diæt til kronisk colitis med diarré

Hvis diarré er til stede, vil kosten være ret streng. Kosten skal indeholde en masse fødevarer og retter, der har fikserende og snerpende egenskaber. Mad bør fjerne gæringsprocesser og være så skånsom som muligt for maven.

Det er tilladt at bruge supper, risbuljong, magert kød, dampkoteletter. Grød kan kun koges i vand. Og juice skal fortyndes med vand. Det er tilladt at bruge lidt smør og kefir. Gennemblødt krakkere vil gøre.

Suppe med bønner eller ærter er strengt forbudt. Du kan ikke mælke, søde fødevarer fremstillet i et industrielt miljø, bælgplanter, krydderier, det vil sige alle de fødevarer, der kan provokere oppustethed eller flatulens. Sukker kan højst være 40 g pr. Dag.

Diæt til forværring af kronisk colitis

Under en forværring skal alle produkter slibes. De kan udelukkende koges ved damp, bages eller koges. Grøntsager hakkes meget fint.

Normalt foretages valg af produkter på individuel basis afhængigt af sygdommens sværhedsgrad og varighed.

Diæt nummer 4 for kronisk colitis

Som regel, hvis en patient indlægges på et hospital, ordinerer læger diæt nummer 4. Derefter overføres de til tabel "B" og endda senere til tabel "C". Efter udskrivning overføres patienten til en mindre streng diæt..

Under en forværring kan du spise revne bær og frugter, men altid uden skræl. Uaktuelt brød er tilladt, men ikke rug. Det er bedst at spise purésuppe. Juicer er mulige, men fortyndes altid med vand. Det er tilladt at spise frisk ost, buddinger, drikke te og rosehip-bouillon.

Andre fødevarer indføres gradvist i kosten. Dette er kogt kød, fisk. Du kan allerede spise grød, men altid sprød. Ikke revet grøntsager introduceres.

Kost

I de første dage efter en forværring - en sultestrejke, bogstaveligt talt 2-3 dage. Så skal du spise 5-6 gange i løbet af dagen. Efter fjernelse af symptomer skifter de efter cirka en måned til standard måltider op til 4 gange i løbet af dagen.

Menu, diæt til intestinal colitis

Kolitis kan vare op til 1 måned. Symptomerne lettes ved medicin og en speciel diæt. Ofte er manifestationerne af en forværring temmelig uskarpe, af denne grund forvandles sygdommen hurtigt til en kronisk patologi. I dette tilfælde vil overholdelse af kosten allerede være nødvendig hele livet for at forhindre tilbagefald..

Diæt mad er altid ordineret individuelt, afhængigt af tilstedeværelsen eller fraværet af diarré, forstoppelse og andre komplikationer. Den strengeste diæt varer mindst 14 dage med en yderligere gradvis udvidelse af udvalget af fødevarer.

En eksempelmenu kan bestå af et antal retter.

Morgenmad efter vågnen:

  • havregryn, altid på vandet og aftørret;
  • eller en dampomelet;
  • eller boghvede grød, nødvendigvis bragt til en smuldrende tilstand;
  • revet fedtfattig cottage cheese;
  • svag te.

Frokost:

Tørret blåbærafkog;

Når du har fjernet de vigtigste symptomer, kan du spise frugt, men helst i form af gelé eller kogt;

Frokost:

  • kartoffelsuppe, du kan endda i bouillon, men ikke fedtet og svag;
  • kødboller, nødvendigvis damp eller kogt magert kød;
  • risgrød, ingen mælk;
  • gele.

Eftermiddags snack:

Aftensmad:

  • stuede gulerødder;
  • damp omelet, hvis det ikke var om morgenen;
  • eller boghvede grød på vandet;
  • ostepudding;
  • te.

Inden du går i seng, kan du drikke et glas gelé. Mineralvand kan kun forbruges 6 måneder efter, at forværringen er lettet.

Kolitis er en ubehagelig og farlig sygdom. I nærvær af en kronisk form er der særlig opmærksomhed mod dysbiose. Det er ingen hemmelighed, at denne sygdom i de fleste tilfælde ledsages af en krænkelse af den normale tarmmikroflora. For at løse dette problem bruges biologisk aktive additiver - probiotika. Følg ernæringen fra din ungdom, og der vil ikke opstå problemer med mave-tarmkanalen senere. Forsøg at undgå stress og opgive dårlige vaner.

Diæt til colitis

Artikler inden for medicinsk ekspert

Diæt til colitis består af de letteste fødevarer, der er mulige.

Akut colitis behandling

Akut colitis er ofte kombineret med enteritis, en betændelse i tyndtarmen. De forårsagende midler til akut colitis er salmonella, sjældnere vira. Akut colitis kan også være forårsaget af spiseforstyrrelser. Symptomer på akut colitis: irriterende smerter i maven og en følelse af ubehag med vandig diarré. Palpation - smerter i tyktarmen. Der kan være erosion. Der er en stigning i erytrocytsedimentationsgraden i blodprøven.

På den første dag får patienten en rigelig drink, usødet te, fra dag 2 - der er ordineret en diæt til colitis, tabel nummer 4, derefter 4B og 4B. Antibakterielle lægemidler ordineres, for eksempel enteroseptol.

Eneteroseptol er et lægemiddel, der har en antibakteriel og antiprotozoal (undertrykkende reproduktion af protozoer i tarmen). Det har ikke en systemisk virkning, påvirker kun tarmen. Dette lægemiddel anbefales især til at stoppe putrefaktive processer i tyktarmen. Effektiv for colitis forårsaget af protozoer. Du kan bruge enteroseptol i tilfælde af intolerance over for antibiotika sammen med sulfa-lægemidler. Dosering: 1-2 fane. 3 gange om dagen efter måltider. Dosis kan reduceres gradvist til 1 fane. 2 gange om dagen. Behandlingsforløbet er ca. 10 dage, men bør ikke overstige 5 uger. Bivirkninger: hududslæt, led- og muskelsmerter, løbende næse, hoste og betændelse i de perifere nerver. Ikke ordineret til patienter med vedvarende lidelser i leveren og nyrerne.

Kronisk colitis behandling

Ved kronisk colitis forekommer betændelse eller atrofi på slimhinden i dine tarme. Du kan føle milde, ømme eller trange smerter, der er særligt ubehagelige en halv time efter at have spist. Kan forstyrres af flatulens eller ustabilitet, uregelmæssig afføring. Årsagerne til kronisk colitis kan være både infektiøse og forbundet med utilstrækkelige ernæring. Kronisk colitis kan ledsage dyspepsi eller betændelse i bugspytkirtlen - pancreatitis eller være forbundet med ukontrolleret indtagelse af antibiotika og sulfonamider.

Kronisk colitis bør spises 6 gange om dagen i henhold til diæt nummer 4. Hvidt brød krutoner, tyndt skåret, hakket, fedtfattig semulje, ris supper, mager fisk, kød, grøn te anbefales. I tilfælde af alvorlig forværring er en "sultende diæt" nyttig. Hvis du har mistanke om kronisk colitis, skal du konsultere en gastroenterolog, fordi denne sygdom kan være forklædt som andre mave-tarmsygdomme, for eksempel pankreatitis.

Din læge kan ordinere dig et kursus med probiotiske medicin, såsom Hilak.

Khilak er et lægemiddel til normalisering af syre-basebalancen i tarmen. Hovedkomponenten i lægemidlet er mælkesyre. Affaldsprodukterne fra lactobacilli inkluderet i præparatet har en gunstig virkning på slimhinden i tyktarmen, der lider af kronisk colitis.

Khilak tages før eller under måltiderne, opløses i en stor mængde vand, 3 gange om dagen, 50 dråber. Ikke brugt sammen med antacida. Allergiske reaktioner blev lejlighedsvis noteret på Khilak. Khilak er sikker under graviditet.

Diæt til akut og kronisk colitis er hovedkomponenten i behandlingen.

Diæt til akut colitis

En diæt til akut colitis i en dag ser sådan ud:

  • 1 morgenmad: havregryngrød på vand, te.
  • 2 morgenmad: et glas gelé.
  • Frokost: kødbuljong, kødsofle, risgrød på vand, kiks.
  • Eftermiddags snack: rosehip afkog.
  • Middag: dampede torskekoteletter.
  • Om natten: et glas mælk.

Mager, hudløs, dampet fjerkræ foretrækkes. Grød spises fra ris og semulje. Det anbefales usyret cottage cheese, blåbærgelé og kakao i vand.

Hel mælk og mejeriprodukter, pickles, marinader og sur mad er forbudt.

Diæt til kronisk colitis

Symptomer på en sådan ubehagelig sygdom som kronisk colitis: mavesmerter og forstoppelse, der skifter med diarré. Fedt, krydret og kold mad, mad med grov fiber kan provokere et angreb.

En colitis-diæt reducerer betændelse, gæring og nedbrydning i tarmen. Retter er for det meste flydende, mosede, kogte i en dobbeltkedel. Med kronisk colitis skal du spise 5 gange om dagen. Diæten til colitis tillader kun hvidt brød rus fra melprodukter, supper i svag kødbuljong med risbuljong, kødboller og ægflinger. Pasta og stærke bouillon bør udelukkes. Magert oksekød, kylling, kalvekød, hudløs kanin er tilladt. Ekskluder fedt kød og pølser. Spis mager fisk, men du bliver nødt til at opgive fedt, saltet, røget og dåse fisk. Kun frisk, fedtfattig frisk cottage cheese er tilladt fra mejeriprodukter. Du kan spise op til 2 blødkogte æg eller en protein-omelet om dagen. Ris og boghvede er tilladt. Hirse og byg gryn er uønskede. En patient med kronisk colitis bør ikke spise bælgplanter. Alle typer snacks er udelukket. Ingen saucer, eddike eller krydderier, især meget varme. Kanel og vanillin er tilladt fra krydderier. Blåbær, kvede og pære gelé er tilladt. Druer, abrikoser, kaffe med mælk, meget stærk sort kaffe og kakao - heller ikke til dit bord.

Uden forværring kan 200 g rå æbler spises om dagen. Med tegn på fermenteringsprocesser øger de mængden af ​​protein på grund af fisk, kød, cottage cheese.

Diæt 4 til kronisk colitis

Diæt til kronisk colitis anbefaler følgende retter:

  1. Tynd rus.
  2. Slanke ris og havregryn supper med kødboller.
  3. Kødboller, kødboller, kyllingestykker og oksekød.
  4. Havregryn og boghvede grød på vandet.
  5. Damp omelet med 2 æg.
  6. Blueberry kissel, rosehip afkog, steam soufflé.

Du må ikke spise:

  1. rugbrød.
  2. Kager lavet af mel.
  3. Supper med pasta.
  4. Stærke bouillon.
  5. Stykke kød.
  6. Fedtede fisk.
  7. Kaviar.
  8. Sødmælk.
  9. Hårdkogte æg.
  10. Stegt æg.
  11. perlebyg.
  12. bønner.
  13. ærter.
  14. Naturlige frugter.
  15. Honning.
  16. Søde sager.
  17. Drue, abrikos juice.

For patienter med kronisk colitis anbefales hyppige måltider i små portioner. Det sidste måltid er senest 20-00. Størstedelen af ​​maden skal spises ved frokosttid, middagen skal være meget let. Anden morgenmad og eftermiddagste er påkrævet.

Diæt 4a til kronisk colitis

Diæt til colitis i en kronisk form i det akutte stadium (tabel 4a) begrænser mængden af ​​kulhydrater (korn, sukker) i kosten.

Sådanne produkter på patientens bord som forældede krakkere, revet cottage cheese, et blødkogt æg, slimede supper, kogt fisk, hakket kød (i stedet for brød, læg ris i koteletter), bouillon af blåbær, blåbær og kefir, tør kiks, mosede grøntsager, kogt på damp, ikke-syrlig creme fraiche, yoghurt, gelé og te, kakao.

Diæter til forskellige typer colitis

Diæt til ulcerøs colitis

Ulcerøs colitis er en inflammatorisk, overvejende autoimmun tarmsygdom. I patientens diæt skal proteiner være fremherskende. De vigtigste proteinkilder er fisk og cottage cheese, magert kød, blødkogte æg og i form af proteinomeletter. Du kan tilføje 10 g smør til opvasken. Fedt er begrænset. Retter er ikke stegt. Meget nyttig flydende risgrød i vand, gelé og rosehip-bouillon i en varm form, moden frugt og grøntsager i form af puré. Diæt til colitis involverer fraktionerede måltider 5-6 gange om dagen. Det sidste måltid er kl. 20. Middagen skal være meget let. Spis ikke fedt kød og svampe, krydret mad, salt mad, blommer, kaffe, chokolade, saucer, popcorn, ikke drik alkohol og sodavand.

Diæt til colitis med forstoppelse

Overholdelse af diætretningslinjer er en vigtig del af behandlingen af ​​forstoppet colitis. Maden tages 5 gange om dagen. Produkter skal knuses, de må ikke være hårde. Grundlaget for kosten er koldt kiks, blød ost, kefir. Let stegte koteletter, kødboller, mosgrød i halvdelen med mælk, kornsupper i kødbuljong, mosede grøntsager og kompoter, kogt frugt og grøntsager er tilladt. De er rige på fiber og hjælper med at bekæmpe forstoppelse. Konsistensen af ​​opvasken er flydende. Det er tilladt at forbruge 15 g salt om dagen.

  1. Slik (chokolade, cremer).
  2. Røget kød, marinader.
  3. Pølser.
  4. bælgplanter.
  5. Sødmælk.
  6. Stegte retter.
  7. Soda.
  8. Alkohol.

Diæt til colitis med diarré

Usystematisk mad, stegt mad og helminthiske invasioner fører ofte til udvikling af colitis med diarré. Afføring hos patienter med colitis er normalt hård eller ustabil, det vil sige forstoppelse skifter med diarré. Patienter er bekymrede for rumling i underlivet, raping og migræne. Tilladt hvedebrød, kiks og finhakket kogte grøntsager (kartofler, zucchini, græskar). Det bedste kød er kalvekød og kylling. Kogt brasme og torsk, courgette, græskar og kogte eller bagt grønne ærter er nyttige. Du kan spise 3 blødkogte æg om dagen. Hårdkogte og stegt æg er forbudt. Du kan dampe omelet i ovnen. Fra desserter - ostemassepuddinger, gelé, kompoter og mousser, skumfidus, pærer og rosehip bouillon, kanel, som et supplement til søde retter.

Diæt til colitis forbyder sådanne produkter: rugbrød, frisk hvidt og sort brød, puff- og gærdejprodukter, mælkesupper, borscht, kålsuppe, fedt kød, gåsekød, and, vildt, pølser, saltet fisk, mælk, salt ost, forarbejdet ost, pølseost, pigtailost, rødbeder, radiser, hvidløg, rutabaga, sorrel, peberrod, saucer, abrikoser, is, kager, blommerjuice, alkoholholdige drikkevarer, kvass og kaffe.

Dietten skal følges i cirka en måned. I remissionsperioden er supper med kødbuljong, kogte og rå grøntsager tilladt. Alkohol, røget kød, radise, rutabagas, peber, peberrod, oksekødfedt, varme saucer, mayonnaise, kvass og kaffe er udelukket fra kosten.

Diæt til spastisk colitis

Ved spastisk colitis anbefales følgende retter:

  • Grød, potetmos, grøntsagspure, frugtpuré, gelé, mousser, gelé, bagt og kogt mager fisk, bagt og dampet og i vand magert kød. Det kan spises, hvis colitis er ledsaget af diarré.
  • Hvis du er forstoppet, spiser rå grøntsager og frugter, frugtsaft, grøntsagssaft, bagt græskar.
  • Stejle anisfrø og drikke i stedet for te. Til et glas vand er der brug for 1 tsk frø. Smerter vil forsvinde, og gas stopper.

For at bekæmpe spastisk colitis er det meget vigtigt at undgå irritation og nervøs belastning. Lev og glæd dig over hvad hver nye dag bringer!

Diæt til catarrhal colitis

En diæt til colitis i det indledende catarrhalstadium skal indeholde alle de nødvendige stoffer, men vær forsigtig med tarmslimhinden. De første to dage anbefales det generelt at sulte, kun drikke te, mineralvand og rosehip-bouillon. I fremtiden bør måltider være hyppige (op til 6 gange om dagen), men i små portioner. Ernæring er rettet mod at forhindre processer med nedbrytning i tarmen. Maden skal koges og hakkes, mælk, røget kød og bælgfrugter er udelukket fra kosten. Kysser, kogte grøntsager og kiks, på den anden side, vil gavne dit helbred..

Diæt til atrofisk colitis

En diæt til colitis med symptomer på atrofi i tarmslimhinden er rettet mod at reducere surhedsgraden af ​​gastrisk juice, den skåner mekanisk slimhinden ved at spise små portioner mad 6 gange om dagen i en lurvet form uden grov fiber. Fordelingen af ​​kosten er som følger: den daglige diæt er 100 g protein, 100 g fedt og 400 g kulhydrater.

Fedtkød, boller, ænder, gås, lam, druer, fedtbrød, fed fisk, rå grøntsager og frugter er forbudt for patienter med atrofisk colitis. Til morgenmad er det godt at spise æblesaus med citronsaft til frokost - en grød lavet af boghvede eller havregryn. Til frokost - hvedebrød, frisk kålsuppe eller grøntsagssuppe, kogt kød eller tunge med grød på vand.

Du kan ikke spise frisk brød, mælk, ærtesuppe, salt, fedtholdig, krydret retter, løg, radiser, peber, friske bær og fløde produkter.

Diæt til erosiv colitis

Diæt til colitis med mavesår skal indeholde en øget mængde protein. De findes i kød, æg, cottage cheese. Mælk er kontraindiceret, og kød kan kun være magert. Eventuel semulje og risgrød, rosebæringsmedium, svag te med knuste krakkere. Frugt konsumeres mos. Kogt kød og gårsdagens hvide brød anbefales. Mejeriprodukter tolereres dårligt. Alle fedtholdige fødevarer, chokolade, cremer, svampe, blommer er udelukket.

Diæt til pseudomembranøs colitis

En diæt mod colitis er høj i protein og fedtfattig. Med pseudomembranøs colitis afviser de retter som pølser, frisk brød, fedt kød, røget kød og saltet mad, bælgfrugter, hirse gryn, kaffe med mælk, is, røræg, kvass, abrikos juice og abrikoser, druesaft og druer. Du kan kun spise kogte grøntsager. Bag pærer og blommer. Supper spises i form af cremer og potetmos, brød spises tørret eller i går, i form af kiks. Det skal være gennemvædet. Du bør ikke spise meget varme retter og kolde desserter. Frugtsaft fortyndes med vand, og skræl og frø fjernes fra pærer og æbler. Du bliver nødt til at opgive fedtholdige, stegt og røget mad.

Diæt til forværret colitis

Diæt til colitis i forværringsstadiet af den kroniske proces inkluderer fødevarer, der er blide mod tarmslimhinden: uaktuelt brød, mosede bær og juice i halvdelen med kogt vand, frisk ost, rosehip bouillon, kød i et stykke, uberørte kogte grøntsager, tærter med kød, ostekager med ost, syltetøj, te med mælk, kaffe med mælk. Ekskluder sort brød, pølser, radiser, sorrel, løg, hvidløg, abrikoser og meloner. Spis 50 g friske æbler før måltider.

Diæt til colitis og enterocolitis

Diæt til colitis og enterocolitis vælges af den behandlende læge, der tager hensyn til sværhedsgraden af ​​den inflammatoriske proces i tarmen. Med colitis og enterocolitis uden øget gæring og forfald ordineres diæt 4. Patienten får stærk te uden mælk, cottage cheese gnides gennem en sigte, yoghurt, havregryn og semulina supper. Du kan medtage hakket kød i form af kødboller, dumplings i menuen. Tilladt ris og semuljegrød på vandet og en uaktuel rulle. Fra drikkevarer er kirsebærgelé såvel som solbærsfrugter. Begræns rå grøntsager, uskalede frugter og rosiner, hvis intens gæring finder sted i tarmen. Du kan give patienten kød koteletter uden brød. Under remission kan der tilsættes lidt mælk til grød, for eksempel en mild tomat.

Diæt til gastritis og colitis

En diæt til colitis og gastritis er et diætbord i henhold til Pevzner 2. Du kan spise te, kakao, yoghurt, hakket fedtfattig sild, mælk i tallerkener, fløde, smør, omelet, fisk, vegetar, kornsupper, fisk stegt uden brød, hakkede kyllinger, revet korn, grøntsager, revet frugt, søde retter uden fløde, kompotter, gelé, mousser, gelé, fiskesaucer. Til morgenmad skal du bestemt spise et blødkogt æg, og til frokost, pureret grøntsagssuppe eller kornsuppe. De første kursers rolle i ernæringsterapi mod gastritis og colitis er meget stor. Spis ikke på flugt, tør mad, bliv ikke distraheret, mens du spiser.

Diæt til colitis hos børn

Diæt til colitis hos børn skal være fysiologisk, indeholde nok protein, udelukke tarmirritanter og fødevarer, der forårsager rådne og gæring i det. Dette er røget retter, alt stegt, sødmælk, fedt kød, kål, bønner og løg. Alle retter skal koges og aftørres. Faste dage er nyttige ved diarré. Hvis barnet er tilbøjelig til tilbageholdelse af afføring, er det nyttigt at tilføje flere hakkede kogte roer til sit bord. Nyttige svage buljonger, blødkogte æg, gelé. Giv dit barn lidt friskpresset abrikos juice, hvis de er forstoppede. Citrusfrugter er udelukket. Fløde er nyttigt. Sørg for, at den lille søde tand ikke når ud til slikene. Brug kartoffelsaft - giv din baby ½ kop en halv time før måltiderne.

Diæt til colitis afhænger af dens form, skåner tarmslimhinden så meget som muligt og hjælper med at komme sig hurtigere, hvis den følges nøje.

Spastisk colitis

Spastisk colitis - betændelse i slimtarmen i tyktarmen, ledsaget af mangel på peristaltik.

Det diagnosticeres ofte som irritabelt tarmsyndrom. Det betragtes ikke som en alvorlig patologi og forekommer hos cirka 50% af patienterne, der klagede over en funktionsfejl i fordøjelseskanalen. Mere ofte diagnosticeret hos kvinder i alderen 35-50 år.

Europæiske forskere har fundet, at årsagerne til sygdommen ikke er baseret på organiske forstyrrelser i organet, men på patologien af ​​innervering. I kliniske studier på baggrund af sygdommen finder lægerne ikke biokemiske ændringer i væv, inflammatoriske eller patologiske foci. På grund af disse funktioner er sygdommen vanskelig at diagnosticere..

Årsager og former for sygdommen

Spastisk colitis kan være akut eller kronisk. Sygdommen er forårsaget af en funktionel forstyrrelse i mave-tarmkanalen, de vigtigste faktorer, der provokerer sygdommen, er stress, hyppig overbelastning af kroppen (både fysisk og nervøs), usund kost.

De mest almindelige årsager til spastisk colitis er:

  • usund kost i lang tid;
  • misbrug af afføringsmidler;
  • operativ indgriben i mave-tarmkanalen;
  • langvarig antibiotisk behandling;
  • udvikling af patogene organismer i tarmen.

Tarmens arbejde reguleres af nervesystemet, derfor er det med overtrædelser i det, som de vigtigste årsager til udviklingen af ​​spastisk colitis er forbundet. Disse inkluderer:

  • Kronisk stress, der lever med konstant frygt,
  • Overbelastning på arbejdet,
  • Mangel på normal søvn og ordentlig hvile.

Kolitis kan være forårsaget af sygdomme i mave-tarmkanalen:

  • dysbiosis;
  • enteritis;
  • pancreatitis;
  • gastritis;
  • medfødte afvigelser.

Hver af patologierne har en irriterende effekt på tarmens vægge, som ikke kan klare deres funktioner, og som fodrer utilstrækkeligt fordøjet mad..

Cirka 20-60% af patienter med spastisk colitis har angst, panikanfald, hysteri, depression, seksuelle lidelser, irritabel blære syndrom.

Niveauer

Der er flere stadier i udviklingen af ​​sygdommen..

  1. Ude af ubehag i maven, flatulens. Ubehagelige fornemmelser er mere udtalt efter at have spist.
  2. Nedsat peristaltik klager patienter over kronisk forstoppelse. Smerter vises i venstre side.
  3. Afføringsforstyrrelse bliver mere udtalt, forstoppelse erstattes af diarré, patientens generelle tilstand forværres.

Symptomer

Problemer med at diagnosticere spastisk colitis ligger i det faktum, at symptomerne er rent individuelle og ikke-specifikke, så de let kan forveksles med tegn på andre patologier.

Manifestationerne af sygdommen inkluderer:

  • smertesyndrom af paroxysmal karakter, der forekommer hele dagen (om natten og om morgenen, at patienten ikke generer de ubehagelige fornemmelser), og som regel forsvinder efter afføring, gas, under menstruation hos kvinder;
  • ændringer i afføringskonsistensen - det bliver flydende, fast eller fragmenteret ("fårecront"), nogle gange er der blodforurening, en følelse af ufuldstændig tømning af tarmen og falsk trang til at affæle;
  • flatulens, oppustethed og rumling, der opstår efter at have spist;
  • diarré, forstoppelse eller deres skifte, og hyppigheden af ​​tarmbevægelser kan være helt anderledes - mere end 3-4 gange om dagen eller mindre end 3 gange om ugen.

Afhængigt af afføringens egenskaber og dens hyppighed kan sygdommen forekomme i fire varianter: med forstoppelse, med diarré, i en blandet eller uklassificeret form.

Bord. Former af spastisk colitis.

uklassificeretSymptomerne er for forskellige, hvilket ikke tillader, at sygdommen tilskrives en af ​​de ovennævnte former
BlandetHårdt eller løs afføring veksler og tegner sig generelt for mere end 50% af alle tilfælde af tarmbevægelse
Kolitis med diarréFlydende eller vandig afføring dominerer, forstoppelse er mulig, men sjældent nok
Kolitis med forstoppelseAvføring hos patienter er hård eller fragmenteret, der kan være sjældne tilfælde af diarré - ikke mere end 25% af alle tilfælde af afføring

Med irritabelt tarmsyndrom har patienterne ikke blodforurening i fæces, en stigning i kropstemperatur, et fald i kropsvægt og andre tegn, der er karakteristiske for infektiøse tarmsygdomme.

Hvad sker der i kroppen under SK?

Ubehagelige symptomer - behovet for at gå i toilettet ofte, oppustethed og rumling, som andre hører - kun den ene side af mønten.

På baggrund af en afføringslidelse udvikler patienten dehydrering (med diarré) og rus (med forstoppelse). Forgiftning med toksiner, der stagnerer i tarmen, fører til endnu større irritation af slimhinden, bitterhed i munden, hæmmer absorptionen af ​​vitaminer og mineraler og forstyrrer arbejdet i andre organer. Belastningen på leveren er stigende, hvilket er nødvendigt at neutralisere de akkumulerede toksiner, derfor udvikles patologier i leveren og galdeblæren over tid i mangel af behandling.

VIGTIGT: I alvorlige tilfælde kan KS forårsage en stærk svækkelse af immunsystemet, anæmi og vitaminmangel. Sår dannes på overfladen af ​​tyktarmslimhinden.

Komplikationer

På trods af det lange sygdomsforløb er der med spastisk colitis ingen tendens til en stigning i symptomer og udvikling af andre patologiske processer fra fordøjelseskanalens side..

Sygdommen reducerer livskvaliteten, men fører ikke til nogen komplikationer eller langsigtede konsekvenser.

Diagnosticering

Når de første symptomer på spastisk colitis vises, skal du konsultere en gastroenterolog. Specialisten interviewer og undersøger patienten. Når man undersøger maven, afsløres krampagtige områder. Efter eksamen tildeles en yderligere eksamen.

Laboratorieundersøgelsesmetoder

  1. Komplet blodtælling - en stigning i det kvantitative forhold mellem leukocytter indikerer en inflammatorisk proces. Nedsat hæmoglobin indikerer latent blødning.
  2. Biokemisk blodprøve - et fald i protein og kolesterol bestemmer en overtrædelse af absorptionen af ​​essentielle sporstoffer i tarmen.
  3. Coprogram - hjælper med at bestemme, hvor godt mad fordøjes og absorberes.
  4. Bakteriologisk undersøgelse af afføring - udført for at identificere forholdet mellem patogen og gavnlig mikroflora.
  5. Skammelundersøgelse for helminthæg - tildelt til at kontrollere forekomsten af ​​parasitter i tarmen.

Instrumenterede forskningsmetoder

  1. Irrigoskopi - tage røntgenstråler af tyktarmen fyldt med kontrastmiddel.
  2. Sigmoidoskopi - undersøgelse af tarmen ved hjælp af specielt udstyr.
  3. Kolonoskopi er en visuel undersøgelse af tyktarmen ved hjælp af et endoskop. Tillader samtidig prøveudtagning af biopsimateriale.
  4. FGDS (fibrogastroduodenoscopy) - undersøgelse af maven og tolvfingertarmen ved hjælp af et endoskop. Udnævnt, når det er vanskeligt at stille en diagnose.

Spastisk colitis adskiller sig fra betændelse i tyndtarmen og funktionel forstyrrelse af abdominal motilitet. En yderligere undersøgelse gennemføres for at bekræfte diagnosen..

Spastisk colitis behandling

Patientpleje består af tre komponenter:

  1. Kost,
  2. Medicin (folkemedicin),
  3. Psykoterapi.

Der kræves en individuel tilgang til at bestemme taktikken til behandling af spastisk colitis. Kombineret og kompleks terapi lindrer nervøs spænding, gendanner den motoriske funktion i tyktarmen, forbedrer fordøjelsen.

Lægemiddelbehandling

Lægemiddelterapi mod spastisk colitis er beregnet til at reducere manifestationen af ​​symptomer på sygdommen:

  1. Antispasmodika (Duspatalin, Buscopan) hjælper med at lindre krampe i tarmens glatte muskler og lindrer derved smerter. Normalt tages disse lægemidler 2 gange dagligt før måltider..
  2. Tarmmotilitetsregulatorer (Trimedat) hjælper med at lindre tarmens muskelkramper og lindre mavesmerter. Derudover hjælper indtagelse af disse stoffer med at normalisere afføring, uanset hvilken type forstyrrelse der hersker (forstoppelse eller diarré).
  3. Hvis diarré ikke kan stoppes ved hjælp af en diæt, ordineres antidiarreal medicin (Loperamid, Imodium) til patienter i kort tid. Hvis diarré er ledsaget af øget gasdannelse og oppustethed, anbefales det at tage Smecta (højst 3 poser om dagen), Espumisan eller aktivt kul.
  4. Til forstoppelse anbefales et mildt afføringsmiddel såsom Duphalac..
  5. I et stort antal tilfælde ledsages spastisk colitis af tarmdysbiose, derfor får patienterne ordineret probiotika - præparater, der indeholder mikroorganismer, der er en del af den normale tarmmikroflora (Linex, Bifidumbacterin, Bactisubtil).
  6. Enzympræparater er påkrævet i tilfælde af udvikling af relativ enzymmangel på baggrund af dysbiose. Til spastisk colitis med forstoppelse er medicin oftest ordineret, som inkluderer galden eller hæmicellulose (Panzinorm, Enzistal). Hvis diarré hersker blandt symptomerne på sygdommen, anbefales det at bruge enzympræparater, der indeholder pancreatin (Creon, Mezim forte).

Da stress i mange tilfælde er en disponerende faktor i udviklingen af ​​sygdommen, har nogle patienter brug for antidepressiva og beroligende midler.

enemas

Hvordan behandles spastisk colitis, hvis diæt og medicin ikke fungerer? I dette tilfælde foreskrives lokal behandling af tarminflammation ved hjælp af rensning og medicinsk klyster..

Rensning lavemaster

Rensningsmidler er opdelt i to typer: dem, der virker straks, og dem, der har en efterfølgende virkning..

  • Kameraer, der virker straks, stimulerer tarmen gennem væskens volumen og dens temperatur. Ved spastisk colitis er det forbudt at bruge rensningsmidler med koldt vand, da dette vil føre til endnu større tarmkrampe. Patienter får ordineret varm klyster med vand op til 36 grader. Vand skal injiceres gradvist og jævnt og kontrollere trykniveauet for at undgå krampe og hurtig udbrud af ikke fuldt injiceret væske.
  • Enemas med den efterfølgende handling indstilles sådan: væsken injiceres i tarmen og efterlades i den. Handlingen finder sted efter et stykke tid. Et sådant klyster gives ikke med vand, men med vegetabilsk olie eller en vandoliesuspension, hvis volumen kan være anderledes: fra to hundrede til fem hundrede milliliter. Olie indsprøjtes i endetarmen, det spreder sig opad og adskiller tæt fæces fra tarmvæggene og stimulerer forsigtigt peristaltik.

Psykoterapi

Påvist effektive behandlinger af spastisk colitis inkluderer hypnose, rådgivning med en psykoterapeut med aktiv psykologisk støtte og adfærdsmæssig kognitiv terapi. Dobbelt randomiserede forsøg har benægtet brugen af ​​teknikker såsom akupunktur og afslapning for denne sygdom.

Folkemedicin

Det er kun muligt at behandle sådanne sygdomme med folkemiddel, som instrueret af en læge..

Folkemedicin til behandling af spastisk colitis involverer brugen af ​​sådanne opskrifter:

  • afkog fra mor og stedmor;
  • anis te;
  • infusion af kamille- og oregano-blomster;
  • viburnum bærte.

De samme opskrifter kan bruges til forebyggende formål..

Diæt og ernæring

Efter et behandlingsforløb for spastisk colitis skal patienten overholde visse diætregler for at forhindre en forværring af følgende:

  1. Fraktionelle måltider op til 5 gange om dagen.
  2. Undgå krydret, fedtholdig, stegt mad.
  3. Udelukkelse af produkter, der fremmer aktiv gæring (gærbrød, kål, agurker, tomater, juice, kulsyreholdige drikkevarer, alkohol osv.).
  4. En stigning i procentdelen af ​​friske grøntsager og frugter i kosten. Samtidig anbefales det at begrænse forbruget af bælgfrugter og kål, frugter med et højt sukkerindhold og industrielle frugtsaft..
  5. I stedet for mælk tilrådes det at bruge gærede mælkeprodukter, forbruge dem om eftermiddagen.
  6. Undgå fødevarer med konserveringsmidler: jo længere holdbarhed, desto højere er risikoen for irritation. Industrielle yoghurt med en holdbarhed på cirka en måned skal udskiftes med hjemmelavede, industrielle dåse mad, pølser osv..

Det foretrækkes at medtage kost i kornet brød og pasta, kogt fisk og kød, gærede mælkeprodukter osv..

Diæt alene kan bidrage til fuldstændig eliminering af spastisk smerte uden at tage specielle medicin..

Forebyggelse

For at forhindre udvikling af spastisk colitis såvel som for at forhindre gentagelse af sygdommen anbefales det:

  • rettidig behandling af nervesygdomme;
  • undgåelse af langvarig mental stress;
  • normalisering af den daglige rutine;
  • tilstrækkelig fysisk aktivitet;
  • regelmæssige vandreture i den friske luft;
  • afvisning af dårlige vaner;
  • afbalanceret diæt.

Vejrudsigt

Officiel medicin har ikke en entydig mening om forløbet af spastisk colitis. I løbet af adskillige tests blev det bestemt: på trods af den aktive terapi forbliver det kliniske billede af sygdommen hos de fleste patienter, men øges ikke. Risikoen for at eliminere symptomer inden for halvandet år er ca. 40%. De omstændigheder, der negativt påvirker prognosen og sygdommens forløb inkluderer:

  • dårlig tilslutning af patienten til terapi;
  • variant af colitis med en overvægt af diarré;
  • kronisk træthedssyndrom, hyppig stress;
  • patientens angst for risikoen ved hans sygdom;
  • alvorlig krænkelse af livskvaliteten;
  • lang kursus;
  • samtidig neurologisk eller psykiatrisk patologi.

Tarmbetændelse: symptomer, behandling, ernæring og diæt

Betydningen af ​​en særlig diæt for at slippe af med forskellige sygdomme er vanskelig at overdrive, men det er virkelig nødvendigt for colitis. I dette tilfælde lindrer diæternæring symptomer, fremskynder bedring og forhindrer tilbagefald. Og på samme tid kan selv diætretter med colitis under en forværring være meget velsmagende.

Hvad er colitis

Denne udbredte sygdom er en inflammatorisk proces, der dækker slimhinden i tyktarmen og kan forekomme i både akutte og kroniske former. I alvorlige tilfælde strækker patologien sig til tyndtarmen (enterocolitis) og maven (gastroenterocolitis).

Grundene

I de fleste tilfælde udvikler colitis sig på baggrund af infektiøse læsioner, som både kan være infektiøse (for eksempel dysenteri) og ikke-infektiøs karakter (især udløbet mad).

Andre provokerende faktorer er:

  • endogen eller eksogen rus;
  • parasitær invasion;
  • dysbiosis;
  • genetisk disponering;
  • episodisk stærkt fald i immunitet.

Årsagerne til den anden "baggrund" kan være:

  • fødevareallergi;
  • bivirkninger af medikamenter, der forværrer tilstanden i mave-tarmkanalen;
  • sygdomme i indre organer;
  • krænkelse af blodcirkulationen i tarmen;
  • forkert ernæring;
  • eksponering for stråling;
  • mekanisk skade på tyktarmen.

Symptomer

De vigtigste symptomer på akut colitis inkluderer:

  • en stigning i kropstemperatur op til 38 ° C;
  • ubehag og smerter i tarmområdet, forværret af fysisk aktivitet;
  • flatulens og oppustethed;
  • diarré (korrekt diæt til intestinal colitis med diarré kan alvorligt forbedre patientens tilstand);
  • opkastning;
  • hurtig træthed og svimmelhed;
  • blekhed i huden.

Almindelige tegn på en kronisk sygdom er:

  • tab af appetit kombineret med øget tørst;
  • vedvarende forstoppelse;
  • flatulens;
  • udslæt på huden;
  • intens hyppig hovedpine;
  • kvalme.

Det er vigtigt at bemærke, at symptomer på rus, inklusive svaghed, depression og vægttab, ofte indikerer udviklingen af ​​ulcerøs colitis. Diætet til NUC bør formuleres med deltagelse af en specialist.

Generelle regler

Under tilstande med nedsat fordøjelse skelnes ernæringsrationen for colitis under en forværring af en mild sammensætning. Men det blev også matchet med følgende mål:

  1. Gendannelse af den normale funktion af mave-tarmkanalen, især dens evne til at udvinde basale næringsstoffer fra produkter (og dette er fedt, proteiner, kulhydrater, vitaminer og mineraler).
  2. Normalisering af generel stofskifte, hvilket styrker kroppens forsvar.

Mad til patienten skal tilberedes i små portioner. Ingredienser af høj kvalitet, friskhed og natur er af stor betydning.

  1. Irriterer fordøjelseskanalen (mekanisk, kemisk, termisk).
  2. Fremkald putrefactive og gæringsprocesser.
  3. Sænk ned eller hindre fordøjelsen.

Energiværdien for den daglige tabel for colitis ligger i området 2.150-2.500 kcal og indeholder også:

  • 90 g proteiner, hvoraf 55 g skal være af animalsk oprindelse;
  • 75 g fedt;
  • 340 g kulhydrater;

Af metoderne til kulinarisk behandling er følgende tilladt:

  • madlavning (fortrinsvis dampet);
  • bagning (ingen skorpe);
  • huggning (den mindste skæring, purning);
  • slukning.

Sørg for at forbruge en stor mængde væske - 1,5-2,5 liter pr. Dag, hvilket især forhindrer dehydrering, hvis der opstår colitis med anfald af diarré. Tarmbetændelse, hvis symptomer tydeligt er manifesteret, kræver behandling, korrekt ernæring og diæt.

Hvor ofte man skal spise

Antallet af måltider varierer fra 4 til 6 med middag senest 3 timer før sengetid.

Produkter

Tilladt

Det er tilladt at bruge gæret mælk med lav syreindhold og lidt - smør, samt følgende typer fødevarer betragtes som nyttige:

  • magert kød, fjerkræ og fisk, rene fileter, uden hud;
  • viskøs og kogt grød (ris, semulje, boghvede, havregryn);
  • omeletter;
  • stuvede, kogte eller bagt grøntsager, optimalt moset og moset;
  • milde oste;
  • græskar, bananer;
  • tørre ikke særlig søde kiks, kiks;
  • chokolade, sort kaffe, grøn og sort te;
  • sjældne krydderier og tilsætningsstoffer (dild, persille, kanel, vanillin).

Sidstnævnte kategori er uønsket for ikke-specifik colitis..

Forbudt

Fødevarer, der stimulerer produktionen af ​​bugspytkirtlenzymer eller galden, såvel som de der lægger belastning på leveren og bremser kolonens funktion er strengt forbudt.

Afviselig inkluderer:

  • supper på rig fisk, kødbuljong;
  • pasta;
  • nødder;
  • krydderier og urter (sennep, eddike, peber);
  • svampe;
  • kiks, chips, popcorn;
  • rå grøntsager;
  • bælgfrugter;
  • meget fedt, strenget kød;
  • pølser;
  • hirse og perle byg;
  • kakao;
  • honning;
  • kulsyreholdige drikke (især uacceptabelt i kosten for spastisk colitis i tarmen);
  • stegte og hårdkogte æg;
  • syltede agurker;
  • boller.

Diætmuligheder

Med løs afføring

Forstyrrelsens specificitet indebærer et fuldstændigt forbud mod fiber, krydderier, produkter med æteriske olier og frisk mælk. Det anbefales at øge andelen enkle kulhydrater. Det er bydende nødvendigt for diarré at inkludere mad med en fikserende virkning. Dette er for eksempel Mos ris, tørret hvidt brød samt produkter med tanniner (bagt kvæde og æbler, persimmon marmelade).

Til forstoppelse

I dette tilfælde vises et højere forbrug af vegetabilske olier, gærede mælkeprodukter og grøntsager (gulerødder, rødbeder, zucchini, kål er især nyttige), såvel som boghvede, havregryn, rug og / eller fuldkornsbrød (nogle gange kan du spise hvedekli) og også tørrede frugter såsom tørrede abrikoser og svisker. Fra drikkevarer i kosten til colitis med forstoppelse er juice med papirmasse (blomme, græskar) og mineralvand nyttige.

Konsekvenser af ikke at følge dietten

I det "bedste" tilfælde vil sygdomsforløbet fortsætte uden mærkbare forbedringer, men i praksis er overtrædelser, hvis nogen, temmelig grove, hvilket fører til en forværring af patientens tilstand i retning af at supplere colitis med problemer som forstoppelse, diarré, hæmning af absorption af næringsstoffer og spredning af infektion fra tykke tarme til andre dele af fordøjelseskanalen.

Ugens menu

  1. Morgenmad - risgrød med tørrede frugter, tør kiks med ghee, grøn te.
  2. Frokost - dampede kyllingeboller, hindbærgelé.
  3. Eftermiddags snack - kiks, cottage cheese med yoghurt og urter.
  4. Middag - farvede potetmos, fisk bagt i creme fraiche.
  5. To snacks - bagt æble, ferskenkompott.
  1. Morgenmad - fluffy omelet, lever soufflé.
  2. Frokost - squashsuppe, kødboller i creme fraiche, kirsebærkompott.
  3. Eftermiddags snack - varm salat af bagte røde grøntsager (græskar, gulerødder, rødbeder) og olivenolie, vaniljeknager med te.
  4. Middag - stuet kål med kyllingekotelet, ostemasse.
  5. To snacks - bananer, kefir gelé med jordbær.
  1. Morgenmad - havregryngrød med bagt pære og chokolade, frittata, te med solbærblade og blåbær.
  2. Frokost - fiskesuppe, blomkål gryderet med ost.
  3. Eftermiddags snack - salat af ris og konserverede frugter.
  4. Middag - fiskekager med stuede grøntsager, bær gelé med cottage cheese.
  5. To snacks - bagt æbler, kvede marmelade.
  1. Morgenmad - gryn af semulje med hvedebrød, kogt kyllingesalat med bagte grøntsager.
  2. Frokost - kyllingebuljong med grøntsager, kålruller.
  3. Eftermiddags snack - salat af rødbeder og svisker med creme fraiche.
  4. Middag - bagt kylling på en zucchini-pude, toast med ost.
  5. To snacks - bærmousse, chokolade.
  1. Morgenmad - cottage cheese og æble gryderet, frodig omelet, bær gelé.
  2. Frokost - rissuppe med kødboller, grøntsagspande med dild og ost.
  3. Eftermiddags snack - en cocktail af bær og yoghurt.
  4. Middag - stuet kål, kogt oksekød, revet gulerodssalat med æbler.
  5. To snacks - gulerodspandekager, ostefad med bagt frugt og drue gelé.
  1. Morgenmad - frittata, semulje med græskar.
  2. Frokost - græskarpuré suppe, kalkun gryderet med gulerødder, en hurtig rusk tærte med pære, ost og kanel.
  3. Eftermiddags snack - cottage cheese med tørrede frugter.
  4. Middag - aubergine kaviar, kyllingekoteletter.
  5. To snacks - lever-soufflé, bagt let grøntsagsalat (blomkål, kartofler, zucchini).
  1. Morgenmad - risgrød med bagt pære, kefir og græskarcocktail.
  2. Frokost - grøn kålsuppe, dampet fisk med kogte kartofler, grøn te med tørret frugt.
  3. Eftermiddags snack - fuldkornspandekager med tørret frugt, posjeret æg med fiskekage.
  4. Middag - kødboller i tomatsaus, risboller.
  5. To snacks - kålpandekager, kiks med bærgelé.

Opskrifter på tilladte retter

Zucchini puree suppe

  • 170 g hvidt kyllingekød;
  • 280 g zucchini;
  • 1 spsk. l. smør;
  • frisk dild.
  1. Hell vand i en gryde på komfuret, anbring kyllingekødet, og tæl tiden, indtil det er halvt kogt.
  2. Tilsæt den skrællede courgette, terninger, og mål, indtil den er kogt..
  3. Purée kogte fødevarer i en blenderskål, vend tilbage til bouillon, omrør.
  4. Tilsæt olie, hakkede urter, bring det næsten i kogning og server efter 3 minutter en lækker suppe, velegnet til en diæt med kronisk colitis med forstoppelse.
  • 150 g hvidkål;
  • 1 lille kartoffel;
  • 180 g gulerødder;
  • creme fraiche;
  • en knivspids salt;
  • persille.
  1. Fyld en gryde på komfuret med vand, smid de terningerne gulerødder og kartofler i, og kog, indtil det er halvt kogt.
  2. Hakk kålen fint, tilsæt grøntsagerne, og tæl den ned i cirka 10 minutter (så den vil være klar til tiden, men ikke overcooked).
  3. Tilsæt hakket persille, krydre med salt, reducer varmen.
  4. Vent 15 minutter, indtil kålsuppen er infunderet, og server den med creme fraiche.

Dampede kyllingeboller

  • 280 g kyllingefilet (bryst);
  • 1 frisk æg;
  • salt;
  • 1 spsk. l. smør;
  • 50 g tør ris;
  • vegetabilsk olie.
  1. Rul fileten gennem en kødslibemaskine i hakket kød.
  2. Kog ris, indtil den er halvt kogt, gnid kartoffelmos ind og kombiner med hakket kød.
  3. Hell smeltet smør i blandingen.
  4. Tilsæt også det slagne æg. For perfekt sarte dumplings skal de hvide adskilles fra æggeblommerne. Yolkes tilføjes først, piskede hvide anden.
  5. Salt hakket kød.
  6. Form dumplings med en ske og placer på det olierede dampkammerstativ.
  7. Bring dumplings til beredskab i den korrekte tilstand.

Pike aborre filet i folie

  • 200 g gedde aborre filet;
  • 1 stængel selleri
  • et par kviste frisk dild;
  • salt;
  • 1 lille gulerod;
  • 2 spsk. l. naturlig yoghurt.
  1. Hakk gulerødder i skiver, grovhakket selleri og dild.
  2. Salt fisken, børst med yoghurt.
  3. Læg gulerødderne og urterne på et dobbelt ark madlavningsfolie, top med fisken, tilsæt grøntsagsblandingen.
  4. Pik pike aborre tæt i folie og sæt den i ovnen i 20 minutter, kog ved 180-200 ° С.

Bær gelé

  • 500 g bær;
  • 1 liter vand;
  • 50 g kartoffelstivelse;
  • 350 g sukker.
  1. Hakk bærene i en blender og puré.
  2. Hæld vand i en gryde på komfuret, tilsæt sukker, og omrør opløseligt.
  3. Opløs stivelse i lidt koldt vand, tilsæt den til sirupen.
  4. Tilsæt også bærpure, rør alt godt.
  5. Mål til kogende gelé på svag varme i cirka 25 minutter.
  6. For bedre assimilering af gelé med ulcerøs colitis anbefales det at afkøle det til stuetemperatur.

Ferskenkompott

  1. Skær fersknerne i halvdele, fjern frøene og læg frugten i en krukke.
  2. Hæld frisk kogt vand over ferskenerne, lad det stå i 15 minutter.
  3. Hell vandet fra dåsen tilbage i gryden på komfuret, tilsæt sukkeret.
  4. Kog siruppen under omrøring, kog den op.
  5. Fyld en krukke med boblende væske, dæk med et låg.
  6. Vent indtil kompottet er kølet af, den er klar.

video

Du kan finde ud af mere information om kosten med intestinal colitis fra videoen.